| ชื่อเรื่อง |
เอกสารการสอนชุดวิชาอาหารและโภชนาการ = Food and nutrition (ฉบับปรับปรุงครั้งที่ 1) / มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ |
| ผู้แต่งนิติบุคคล |
มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช. สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ |
| ISBN |
9746146955(เล่ม1) |
| พิมพ์ลักษณ์ |
นนทบุรี : สำนักพิมพ์มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช, 2552 |
| เลขเรียก NLM |
QU145 ส747อ 2552 |
| ครั้งที่พิมพ์ |
พิมพ์ครั้งที่ 12 |
| ลักษณะทางกายภาพ |
2 เล่ม : ภาพประกอบ |
| หมายเหตุ |
ล. 1 หน่วยที่ 1-7 - - ล. 2 หน่วยที่ 8-15 |
| หมายเหตุ |
Summary: หนังสือเล่มนี้เสนอเนื้อหาเกี่ยวกับความรู้เรื่องโครงสร้างและส่วนประกอบทางเคมี คุณค่าทางโภชนาการของอาหาร |
| หัวเรื่อง |
อาหาร |
| หัวเรื่อง |
โภชนาการ |
| หัวเรื่อง |
อาหาร--การเก็บและรักษา |
| หัวเรื่อง |
การปรุงอาหาร |
| หัวเรื่อง |
สุขาภิบาลอาหาร |
Copyright 2026. ULIBM
สืบค้นข้อมูล
