ผลของอุณหภูมิและระยะเวลาการชงชาต่อปริมาณสารประกอบฟีนอลิกรวมและฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระในชาดอกอัญชัน= Effect of Temperature and Duration of Tea Infusing Process on Total Phenolic Content and Anti-Oxidant Activity in Clitoria ternatea L.Flower Tea/ จตุพร ประทุมเทศ จักรกฤษณ์ สุรสอน ทิพยมนตร์ เปาป่า และจารุวรรณ ดรเถื่อน